Koch (m/w/d) für unsere Großküche
Wir suchen Sie ab dem nächstmöglichen Termin als Koch (m/w/d) für unsere Großküche am Standort Forchheim, in Vollzeit.
In der modernen Großküche unseres Hauses am Standort Forchheim werden täglich ca. 250 Patienten versorgt.
Zu Ihren Aufgaben gehört insbesondere die selbständige Zubereitung der täglichen Mahlzeiten unter Berücksichtigung eines sach- und fachgerechten Umgangs mit Lebensmitteln und Sachgütern. Weiterhin sind Sie u.a. verantwortlich für die Umsetzung und die Kontrolle der HACCP-Prinzipien und für die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards.
Aufgaben/Tätigkeiten & Verantwortlichkeiten
- Sorgfältige Verarbeitung der Lebensmittel
- Vor- und Zubereitung aller Speisen
- Produktion der Speisen nach Erkenntnissen der Ernährungsphysiologie
- Portionierung und Ausgabe der Speisen
- Überwachung bei der Produktion, Portionierung und Anrichtweise bei der Ausgabe der Speisen
- Rationeller Einsatz von Geräten
Qualifikationen & Kompetenzen
- abgeschlossener einschlägiger Berufsausbildung zum Koch/Köchin (w/m/d)
- idealer Weise mit Berufserfahrung im Bereich einer Großküche
- engagierter, freundlicher und aufgeschlossener Persönlichkeit
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Kooperationsbereitschaft und Flexibilität
- Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit
Über uns! / Das sind Wir!
- einer vielseitigen und verantwortungsvollen Tätigkeit bei einem verlässlichen Arbeitgeber sowie der Möglichkeit, sich einzubringen und zu engagieren
- einer arbeitgeberfinanzierten betrieblichen Altersvorsorge ZVK – Zusatzversorgungskasse
- einer Vergütung nach TVöD-K mit allen tariflichen Sozialleistungen des öffentlichen Dienstes
- Einkaufsvorteilen für Mitarbeiter bei namhaften Firmen
- attraktiven und vielfältigen Gesundheits- und Freizeitangeboten, wie z.B. Company bike und HanseFit
- einer guten Vereinbarkeit von Familie und Beruf
- einer verkehrsgünstigen Lage inmitten der Metropolregion Nürnberg
- einem freundlichen und engagierten interdisziplinären Klinikteam
- zahlreichen Möglichkeiten zu internen und externen Fortbildungen
Ihr Ansprechpartner
Frau Rittmayer
Küchenleitung
09191 610 272
Für weitere Informationen zu dieser Stellenausschreibung stehen wir Ihnen gerne persönlich zur Verfügung. Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung auch per E-Mail. Bitte beachten Sie, dass wir Anlagen zu E-Mail-Bewerbungen nur im PDF-Format annehmen. Andere Formate können wegen möglicher Virengefahr nicht angenommen und die Bewerbungen deshalb nicht bearbeitet werden.
Klinikum Forchheim – Fränkische Schweiz gGmbH – Unsere Kompetenz für Ihre Gesundheit
Die Klinikum Forchheim-Fränkische Schweiz gGmbH verfügt über Einrichtungen des Gesundheitswesens an den Standorten Forchheim und Ebermannstadt.
Am Standort Forchheim verfügen wir über eines der modernsten Krankenhäuser der Grund- und Regelversorgung mit derzeit 225 Planbetten mit den Kliniken für Orthopädie und Unfallchirurgie, Allgemeinchirurgie, Innere Medizin, Geburtshilfe/Gynäkologie sowie den Fachabteilungen Anästhesie, Radiologie, HNO, Augen, Urologie, Gefäßchirurgie sowie Plastische und Ästhetische Chirurgie.
Der Standort Ebermannstadt besteht aus einem Fachkrankenhaus für Innere Medizin mit den Schwerpunkten Kardiologie, Geriatrie und Psychosomatik mit 85 Betten, einer stationären Geriatrischen Rehabilitation mit 60 Betten und einem angeschlossenen Pflegezentrum mit 60 Plätzen.
Unser Medizinisches Versorgungszentrum mit den Bereichen Orthopädie und Unfallchirurgie, Allgemeinchirurgie, Innere Medizin (Kardiologie und Gastroenterologie) unterstützt die ambulante Versorgung in Stadt- und Landkreis Forchheim.
Forchheim wird das Tor zur Fränkischen Schweiz genannt und zeichnet sich durch einen äußerst hohen Freizeitwert aus. Gleichzeitig ist Forchheim Teil der Metropolregion Nürnberg-Fürth-Erlangen und entsprechend hervorragend verkehrstechnisch angebunden. Sämtliche weiterführende Schulen sind vor Ort.